Bereits in der Zeit seines Klarinettenstudiums in Hannover hat Ulf-Guido Schäfer, inspiriert durch den Tonsatz Unterricht bei Prof. Anton Plate, die ersten Kompositionen geschrieben. Es folgte eine sehr erfolgreicher Zeit als Arrangeur. Während dieser langjährigen Bearbeiter-Tätigkeit ist der Wunsch immer größer geworden nicht nur die Musik anderer Komponisten in einem neuen Gewand erscheinen zu lassen, sondern sich selbst in seiner eigenen Musik auszudrücken. Die große Erfahrung als Arrangeur, also das detaillierte Studium der Werke bedeutender Komponisten und die Beschäftigung mit der Kunst der Instrumentation, sind dabei ebenso wichtig wie Schäfers Erfahrungen als Klarinettist im Orchester und in der Kammermusik. Der Großteil seiner Kompositionen sind dann auch für Bläser-Ensembles geschrieben in denen er mitspielt, so dass er die Entstehung seiner Kompositionen von der ersten Idee bis hin zur Konzertaufführung oder CD Produktion begleiten kann.